Mennyei bűnmentes brownie

Mennyei bűnmentes brownie – amikor a sütőtökért egyáltalán nem rajongó ember is sajnálja, hogy véget ér a tökszezon. Csak eszem és eszem, és nem tudom eldönteni, az állaga vagy az íze a jobb! ?

Hozzávalók:

• 300 g sült sütőtök
• 2 tojás
• 150 g natúr joghurt
• 40 g kakaópor
• 20 g eritrit
• 3 kanál folyékony édesítő
• 70 g zabliszt
• kb fél zacskó sütőpor

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A puha sült tököt egy nagy tálban kézi habverővel összekeverjük a joghurttal, tojásokkal, folyékony édesítővel és eritrittel. Majd hozzáadjuk a kakaóport, a zablisztet és a sütőport is.

Kókuszolajjal megkent tepsibe öntjük és körülbelül 20 perc alatt készre sütjük. A tetejének szilárdnak kell lennie, belül így is nagyon krémes és puha lesz.