Sós tökös lepényke

Sós tökös lepényke – spontán összedobós finomság, amit számtalan módon fogyaszthatunk ízlésünknek megfelelően.

Hozzávalók:

• 200 g sütőtök nyersen, felkockázva
• 2 tojás
• 50 g natúr joghurt
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 tk kókuszolaj
• 30 g csicseriborsó liszt
• 50 g zabliszt
• fűszerek ízlés szerint (nálam só, bors, kakukkfű, rozmaring, chili)

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük kb 180 °C-ra.
2. Mindent alaposan összeturmixolunk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntünk.
3. Kb 30 perc alatt készre sütjük.

Tippek elfogyasztáshoz:

• Húsok, főtt tojás mellé köretként.
• Fűszeres natúr joghurttal magában.
• Szeletekre vágva “összecsukós” szendvicssütőben melegszendvicset is készíthetünk belőle (nekem ez jött be leginkább :))