Fehérjebomba – a legfinomabb és legegyszerűbb alakbarát desszert vagy főétel. Készítsd el ezekkel az arányokkal és nem kell tartanod attól, hogy nem áll össze, szétesik, szétfő, stb ?.
Hozzávalók:
- 400 g zsírszegény túró
- 90 g zabliszt
- 2 tojás
- 1-1,5 ek folyékony édesítő
Elkészítés:
A zsírszegény túrót összetörjük villával, hozzáadjuk a tojásokat és az édesítőt, végül pedig beleforgatjuk a zablisztet. Addig keverjük, míg minden hozzávaló szépen elkeveredik egymással, ezután betesszük a hűtőbe pihenni, minimum 1 órára.
Ha a tésztánk kipihente magát, tetszőleges méretű golyókat gyúrunk belőle. Lobogó vízbe helyezzük őket és várjuk, hogy felemelkedjenek a víz tetejére. Ha feljöttek, hagyjuk még 1-2 percig főni és ki is emelhetjük.
Tálaláshoz én apró darabokra vágtam egy marék diót és szintén egy marék nagyszemű zabpehellyel együtt serpenyőben megpirítottam. Ezután 0,5-1 teáskanál mézet és egy evőkanál eritritet karamellizáltam a serpenyőben, végül összeforgattam a diós zabpehellyel és fagyasztott bogyós gyümölcsökkel, a golyókat pedig vízzel kikevert proteinporral locsoltam le.
Egy kis matek?: ez a mennyiségű zabpehely “ágy” a képen látható 4 gombóchoz egyébként tömény és sok lenne. Szóval szerintem, amennyiben 4-5 gombóc/fővel számolunk, akkor két személyre lenne ez idális mennyiség “köretként”. ( Persze, aki nagyon-nagyon-nagyon diétázik, annak ez gyanúsan semmilyen mennyiségben sem fog beleférni. )
Tippek tálaláshoz:
- Meglocsolhatjuk édesítővel és fahéjjal ízesített natúr joghurttal.
- Ugyancsak öntetként használhatunk vízzel kikevert proteinport is.
- Beleforgathatjuk őket zsírszegény kakaóporba, fahéjba vagy kókuszreszelékbe.
- Tálalhatjuk gyömölcsökkel vagy cukormentes öntetekkel, lekvárokkal.
Még nem érkezett hozzászólás